|
|
Salade Met Kip En Sesam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a 100 gram
1 l kippenbouillon(tablet)1 el ketjap manis
1 fl sesamolie
200 g peultjes., 3 minuten in kokend water met zout geblancheerd
100 g kiemen ( 2 verschillende soorten)
100 g waterkers
2 stengels bleekselderij in reepjes
4 bosuien. in in plakken
1 el geroosterd sesamzaad
Dressing
2 el ketjap manis
1 el olijfolie
2 tlsesamolie
2 cm verse gember, geschild en geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in grote stukken. Verwarm de kippenbouillon met de ketjap en de sesamolie en laat de kip 10 minuten op een zacht vuur preutelen. Haal de kip uit de bouillon. Meng de repen kip met de overige groenten. Klop voor de dressing alle ingredienten door elkaar.
Schenk de dressing over de salade en garneer met de de sesamzaadjes. Naar smaak met zout bestrooien
|
|
|